準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道健康小菜炒三色蔬一定是一道非常清爽可口的菜,而且雜蔬肯定不會不油膩,而且這營養搭配合理,這其中茭白含有豐富的蔬菜纖維,可以清除體內垃圾,尖椒可以補充維生素,有明目之功效,而且食材雜,很符合現代人的飲食觀念,而且還可以根據時令自由搭配,對發揮出色的廚藝也是很有好處的。
主料
茭白 :
100尖椒 :
50紫椰菜 :
50 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
茭白去外皮,切滾刀塊,尖椒切塊
紫椰菜切塊,姜切絲
起鍋熱油,爆香薑絲
放入茭白翻炒,淋入少許水以防止茭白炒焦
翻炒至茭白熟時,加入尖椒和紫椰菜,翻炒均勻。
放入精鹽、蘑菇精調味,炒均勻後出鍋