準備時間:
14分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
肉 :
適量 豆渣 :
適量 輔料
鹽 :
適量姜蒜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 打豆漿剩下的豆渣加入肉糜,適量麵粉,鹽,雞精,姜,蒜,拌勻用手團成大小均勻的丸子,可大可小,我這次做的大丸子,可以做砂鍋獅子頭。放入油鍋炸制
2. 油燒開轉小火,把丸子炸成金黃色,撈處即可製作其它菜餚,可以多炸幾個放冰箱儲存,吃的時候拿出來很方便的!
3. 取四個丸子蒸軟,調味澆汁就是四喜丸子,砂鍋煮軟加調味加青菜就是砂鍋獅子頭。充分發揮你的想象可以做很多菜。
烹飪技巧
還可以炸小丸子,做火鍋,燉白菜,溜丸子,做湯都可以!