非常健康還很美味圖解|番茄魚的家常做法

魚肉中富含豐富的維生素、不飽和脂肪酸，是非常受歡迎的健康食材。因為我做的這道番茄魚就是一道非常健康的家常菜，味道還十分鮮美，適合下飯。今天就和大家分享一下這道菜的具體做法，一起做起來吧~

主料

龍利魚 ：300克
番茄 ：1-2個
娃娃菜 ：5片
豆皮 ：300克
金針菇 ：200克
豆芽 ：200克

輔料

醬油 ：1勺
料酒 ：2勺
食鹽 ：2勺
雞精 ：1小勺
蔥花 ：適量
蒜末 ：少許
薑片 ：適量

詳細步驟：

第一步

龍利魚（巴沙魚）解凍後片放在碗中，加薑片、1勺醬油、半勺食鹽、2勺料酒、少許雞精抓勻醃製20分鐘

第二步

番茄切成丁

第三步

豆皮切粗絲，娃娃菜切粗絲，金針菇去根部

第四步

豆芽洗淨

第五步

蔥、蒜、青椒切好

第六步

香菜和蔥綠切末

第七步

鍋中到油，爆香蔥蒜、辣椒後放入番茄丁，用鏟子按壓，壓出汁水

第八步

鍋中加3-5碗清水，2勺食鹽調勻，大火煮沸

第九步

醃好的魚片一片一片地放入煮沸的鍋中

第十步

再次煮沸後先放金針菇，再放豆皮、娃娃菜和豆芽

第十一步

加入蔬菜後再煮5分鐘關火，撒上蔥花和香菜末

第十二步

好吃營養，健康養生的番茄魚就做好了