關於膠東小喜餅的家常做法的知識

“此菜真的不是為了比賽。此菜也不是真的做喜餅，而是一切是巧合。昨晚做蛋糕，蛋白怎麼也打不發，懷疑放的是砂糖，綿白糖沒了，具體真相也無法考證，反正是沒法做蛋糕了，可是已經耗費了如此多的料...

“一道獨具地方特色的小炒，宴席上不起眼，卻令人一品難忘。做起來也是超級簡單，成本不高，不如來試試？”食材明細主料雞蛋（四個）蝦醬（兩湯匙）輔料蒜薹（兩根）青椒（一根）大蔥（一段）蝦仁（一兩）蛤蜊肉（一兩）食用...

“傳說三國時，東吳的孫權為鞏固基業，欲拉攏西蜀的劉備聯合抵抗曹操，孫權與周瑜偽招劉備為孫權之親妹尚香之駙馬。諸葛亮洞悉其謀，傳令三軍制作各式禮餅及各項結婚禮品，使孫權不得反悔。從此...

“膠東喜餅又叫“媳婦餅”，是膠東地區過年過節辦喜事時候必備的一種麵食。喜餅和麵全部用雞蛋、白糖和食油，口感香甜綿軟，顏色黃澄澄很是誘人。”食材明細主料麵粉 （350克）雞蛋（2個）雞蛋黃（2...

“小時候常吃媽媽做的小豆腐，用的菜也是各種各樣的，那個時候有好多菜葉子捨不得扔掉，拿來做小豆腐，春暖花開的時候，各種野菜很多，我就跟媽媽一起挖野菜，什麼苦菜啊，薺菜啊等，還有好多我至今都叫...

中國傳統美食的數量和種類數不勝數，無論是從外觀上，還是味道上，都是色香味俱全，什麼蘭州的牛肉麵啊，陝西的肉夾饃呀，雲南的過橋米線呀，還有廣西的桂林米粉和湖北的熱乾麵，總之，種類多的讓人眼花...

“喜餅是山東特色麵食之一，它是由麵粉、雞蛋、糖、油等製作而成，因此營養也是相當豐富。第一次做它就給了我一份驚喜，因為沒想到這餅會這麼好吃。喜餅入口，外皮酥脆裡面喧軟、嫩滑，還帶著濃...

“喜餅，又名“喜餑餑”、“媳婦餅”，山東膠東一帶，姑娘出嫁孃家必做的一種發麵餅，帶到婆家去。現在不論男方還是女方都要做，分給來看喜的親朋好友，讓大家分享喜悅。這種餅完全用雞蛋和油和麵...

“山東有很多傳統的美食，花式餑餑、發糕之類的，主食是相當豐富的，尤其是麵食，山東人做的那叫個地道，做為山東人的後代，這手藝咱得學啊，乳山喜餅是山東結婚必備的吃食，不放一滴水完全用雞蛋調整...

記得小時候聽過這樣的一個謠傳，說煎餅其實是曹操發明的，當時打仗沒有食物，用最後的麵粉，發明出了煎餅這個美食，以前的煎餅比較單一，但是現在煎餅的種類和做法就豐富多了，山東煎餅，它是屬於漢族...

食材明細主料五花肉（200g）蓮藕（50g）胡蘿蔔（50g）白菜（200g）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）紅薯粉（適量）雞精（少許）水澱粉（適量）油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常四喜丸...

“喜餅，又稱火燒，是海陽的地方特產，具有獨特的風味。在海陽的婚嫁風俗裡，青年男女結婚時，雙方分發給親戚朋友的禮物中，喜餅是必不可少的一種食品，代表著喜慶、團圓之意。喜餅一般被做成直徑約...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：700糖：100花生油：100雞蛋：5只溫水：100ml輔料酵母：8具體步驟1.把所有材料稱好放在盆裡，酵母用不燙手的溫水化開，和成...

“家常小菜，很受歡迎。”食材明細主料木耳（1把）胡蘿蔔（適量）蒜苗（6棵）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨，切段。胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料天然酵母：100蛋：3個面：370花生油：60糖：60酵母：3溫水：10輔料具體步驟1.先把溫水單獨融化酵母，先放一邊，再把天然酵母、蛋、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肉餡：250油：5勺鹽：2勺芸豆：500醬油：10ml發麵：250蝦米：50顆輔料蔥：2根姜：1根具體步驟1.將酵母粉和麵粉一起攪拌均勻，用溫水揉...

“最喜歡媽媽包的包子了，有家的味道”食材明細主料麵粉（500克）大白菜（500克）肉（500克）輔料花生油（6勺）麵醬（20克）鹽（2匙）香油（5克）味精（1匙）蔥（40克）玉米皮（20個）姜（適量）香菜末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料雞（半隻）麵粉（適量）香菜（適量）土豆（適量）生薑（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）大蔥（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常小雞喝餅...

“小麵湯是膠東老家對手擀打滷麵的叫法。由於和麵時新增鹽和鹼，又叫鹽鹼小麵湯。聽媽媽說，在她小時候，多是在過生日時姥姥才會做小麵湯。姥爺種的小麥，姥姥拿到磨坊裡磨成麵粉；和麵時加入鹽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘立春吃春餅是中國一種古老風俗。春餅也是我們家常吃的一種餅，特別是我，很喜歡吃膠東春餅，這種餅可以掰開來，然後卷菜吃，也...

“膠東喜餅又叫“媳婦餅”，是結婚的時候膠東農村人家必備的一種麵食。自己雖然不是膠東人，也沒吃過地道的膠東喜餅，但是自從做過一次膠東喜餅之後，就喜歡上了喜餅，剛剛烙好的喜餅，很鬆軟，簡直...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量雞蛋：4個輔料酵母粉：10ml油：適量紅糖：適量具體步驟1.一點溫水融化酵母粉倒入盆中，把雞蛋4個打入盆中，加入花生...

“我們膠東當地，但凡有結婚的、生孩子的，親戚朋友都要做上一鍋喜點送到喜主家賀喜。如今，這風俗是沿習下來了，但喜點，大部分人都到專門的喜點店去訂製，很少有人在自已家做了。因為這喜點，送人...

“小煎餅為家常主食，製作方便，簡單，很適合家有老人，孩子，胃不好的！”食材明細主料白麵（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）食用油（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常小煎餅的做...

“白糖的量可以隨自己喜歡新增。大家烙的時候可以用兩個鍋，一個烙圓餅，一個烙圓邊。”食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（四個）輔料酵母粉（一勺）配料白糖（適量）植物油（兩勺）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普...