![營養豐富的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
5個 胡
蘿蔔 ：
半個肉片 ：
一小碗 輔料
花生油 ：
適量鹽 ：
少量料酒 ：
少量豆粉 ：
一小勺匙耗油 ：
適量 具體步驟
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1.茭白洗淨切好備用
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2.胡蘿蔔削皮切好備用
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3.肉片用鹽和幾滴料酒還有豆粉醃製15分鐘，這樣會很柔嫩順滑
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4.熱鍋下油放茭白，然後是胡蘿蔔一起翻炒一會
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5.炒熟的茭白鬍蘿蔔倒入碟中備用
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6.熱鍋下油放入肉片炒一分鐘
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7.倒入碟中的茭白鬍蘿蔔跟肉片一起混合翻炒
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8.加入耗油和芡粉水燜炒至菜收汁入味即可
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9.出鍋
烹飪技巧
肉片是豬的腰梅肉，腰梅肉比較嫩
千里飄香谷
