準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 :
400 五花肉 :
100 輔料
鹽 :
3味達美 :
3ml食用油 :
5ml米醋 :
10ml五香粉 :
3 具體步驟
1.菜花掰成小朵洗淨備用
2.五花肉切片,蔥、姜切成末
3.鍋內燒開水,加入適量鹽,將菜花放進去焯水
4.熱鍋倒油,7分熱的時候加入蔥姜爆香,然後再加入肉片煸炒
5.肉熟的時候倒入濾好水的菜花,加入適量鹽、五香粉、米醋煸炒至熟
6.出鍋的時候再放點味達美提提鮮
烹飪技巧
因為菜花炒的時候不好入味,焯水的時候加入適量鹽能夠讓菜花事先入點鹽味。