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好吃的五仁蘇式月餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.5W
好吃的五仁蘇式月餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘

五仁蘇式月餅是一種特別好吃的美食,月餅是屬於中國傳統的食物,這道食物主要是在中秋節那一天吃,寓意著一家人團團圓圓,和和美美,月餅是一道十分吉祥的飲食。隨著社會的發展,月餅的種類也增多了,但在所有的的種類中,最好吃的還得是這道五仁蘇式月餅。

主料

麵粉適量
豬油適量

輔料

白糖 :適量
酵母 :適量

具體步驟

酥皮:低粉200g,豬油100g。 水油皮:低粉240g,豬油70g,白糖20g,熱水100g。 和好後,醒一個小時。把酥皮和水油皮,分成相同數量的劑子。

水油皮包住酥皮,封口。擀成牛舌狀,醒半個小時。再擀再醒再卷。

醒好後,取一個小卷,兩頭往裡一捏,擀圓,包住五仁餡。收口烤制。

烹飪技巧