主料
小麥麵粉 ：250輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1.先製作水油皮：麵粉150克，油20克，雞蛋1個，糖20克，水適量混合成團。
2.醒30分鐘。
3.水油皮的製作：麵粉100克，油30克混合成團。
4.將水油皮分成9個小麵糰，油酥也分成等量的小麵糰。
5.水油皮擀平包入油酥。
6.收口向下擀開。
7.捲起醒10分鐘。
8.再擀開。
9.擀成如圖狀的橢圓形。
10.捲起醒10分鐘。
11.再擀開。
12.這是自己製作的五仁餡（核桃，花生，芝麻打成粉加入玉米油，糖，葡萄乾粒捏成團即可）
13.包入五仁餡，收口向下。
14.放入烤盤。
15.刷上蛋液撒上花生碎放入已經預熱好的烤箱中層170度20分鐘。
16.烤好的酥餅層層酥脆，酥的掉渣哦！
烤箱的溫度和時間要自己根據自家的烤箱情況來調整哦
千里飄香谷
