家庭版胡蘿蔔回鍋肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把整塊五花肉入水煮煮，水裡加點料酒，大料、大蔥和姜拍鬆丟水裡。再加點鹽，煮至筷子輕鬆扎透後撈出來，等涼，切片兒

2. 鍋里加點底油，爆香薑絲大蔥蒜片，把肉片下鍋炒香，下胡蘿蔔，加勺豆瓣醬，炒勻後加少許水蓋上悶一下。開鍋加蒜葉炒熟就好啦。一般不用加鹽調味了，出鍋前試試。