家庭版糖浸櫻桃蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 櫻桃蘿蔔擇去櫻葉，用清水沖洗乾淨表面的泥土，從一側切起，將櫻桃蘿蔔切成薄薄的小片，並保持蒂端不要完全切斷。

2. 檸檬皮用擦板擦成檸檬皮茸，再將檸檬對半切開，把裡面的檸檬籽剔出來不用，然後單手攥住檸檬，將檸檬汁用力擠出來。

3. 在小碗中調入綿白糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮茸和少許清水，用小勺慢慢攪動，使鹽和綿白糖充分融化。

4. 將櫻桃蘿蔔放餐盒中，再倒入調好的湯汁，密封儲存，在冰箱中醃製1天，其間還要取出翻動一次，使櫻桃蘿蔔可以均勻入味。

5. 最後將櫻桃蘿蔔與醃漬出的湯汁一起倒入深盤中，再撒入白芝麻即可。