![荔枝雞翅怎麼做好吃又簡單]( "荔枝雞翅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
調料： ：
適量紅葡萄酒 ：
30g鹽 ：
2g 味精 ：
1g 冰糖 ：
2g 大蔥 ：
3g 姜 ：
3g 花椒 ：
2g料酒 ：
5g 胡椒粉 ：
1g植物油 ：
15g 輔料
具體步驟
1. 雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時後入沸水去除浮沫，撈出待用。
2. 蔥切長段，薑切片，鍋內放油燒熱，蔥姜略炒，加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒，燒沸後放入雞翅，用小火慢慢煨約1小時，待汁濃肉熟時，揀去蔥、姜，加入味精炒勻，起鍋裝盤即可。
千里飄香谷
