五彩營養菠蘿飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白米飯 ：1碗
菠蘿 ：1個

輔料

蠔油 ：適量
雞蛋 ：1個
玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量
蔥末 ：適量

具體步驟

1.準備菠蘿1個，從三分之一處豎切開。

2.用刀和小勺挖出果肉。

3.準備適量胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆，開水焯熟。

4.米飯一碗。

5.熱油炒香蔥末。

6.放入胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆中火炒。

7.加入米飯打散，加入少量鹽。

8.加入提前炒好的雞蛋碎。

9.加入少量蠔油。

10.加入菠蘿肉炒勻。

11.裝入菠蘿碗內，味道鮮美可口！

烹飪技巧

由於菠蘿中含有對口腔潰瘍有刺激作用的甙類物質，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，食前在稀鹽水或糖水中浸漬。