蠔油茄子燒排骨這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為茄子、耗油。茄子口感爽滑,作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種食材,富含豐富的營養物質,長期食用有助於有效的預防啊癌症,搭配上美味的耗油經過高溫的處理,美味極了。
主料
茄子 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
都說茄子好吃可是太吸油,今天廚藝網教大家做的茄子不用食用油,也不用家裡的炒鍋,都說健康美食少鹽少油,可是少了這兩美味從何而來呢?就讓廚藝網為大家帶來只要五分鐘,不用炒鍋不用油,只要一種醬汁,做出健康的蠔油茄子。
首先把茄子切成蓑衣刀,用筷子墊上就不容易切斷了,把茄子放到盤子裡展開,把縫隙開啟,方便入味,把茄子表面淋上一點水,有微波爐加熱茄子,避免茄子變幹,套上保鮮膜放到微波爐里加熱兩分鐘。
趁著茄子加熱的時候,做一碗碗汁,先放三勺蠔油,兩勺蒸魚豉油或者兩勺醬油也可以,兩勺醋,最後放一勺白糖更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間,茄子加熱完後,把碗汁也加熱兩分鐘,加熱完後,把洋蔥丁放入碗汁中,放點香油,拌勻,然後把醬汁淋在茄子上,用保鮮膜蓋好,放到微波爐裡再加熱一分鐘,健康美味的蠔油茄子就做好了。