主料
輔料
具體步驟
1.茄子切絲備用
2.豆角切段備用
3.炒鍋加油上火燒熱
4.下入蔥薑蒜
5.下入豆角煸炒
6.下入茄子
7.加入蒜粒
8.加入醬油
9.加入鹽,準備出鍋
10.出鍋裝盤
烹飪技巧
因為現在的豆角不好熟,待豆角快炒熟時,再下入茄子一起炒,炒至茄子熟即好