好吃的紙杯椰蓉麵包卷用到的食材主要包括了高筋麵粉和牛奶以及黃油酵母等多種原材料,蛋糕卷是一種大家在日常生活中比較喜歡吃的甜品,黃油的加入能夠讓整個的紙杯椰蓉麵包卷味道更加香濃,牛奶的加入則是讓蛋糕卷的香味更加香醇。
主料
高筋麵粉 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
除黃油外所有制作麵糰食材高筋麵粉牛奶130g雞蛋1個白糖30g淡奶油40g鹽1g酵母5g放入麵包桶中啟動和麵。
加入黃油20g和2個20分。
椰蓉,奶粉,雞蛋1個,白砂糖15g和黃油20g和成椰蓉餡。
麵糰取出排氣醒發20分。分成20份,取一塊擀長,抹上椰蓉餡。
兩面折,按扁劃2刀,擰成麻花狀捲起。
放入紙杯中,烤箱發酵40分鐘。
發酵好表面刷蛋液,烤箱預熱180度烤20分鐘。