美味的豬腳姜醋如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

姜 ：1000
鵪鶉蛋 ：500
豬腳 ：750
雞蛋 ：500

輔料

油 ：適量
並片糖 ：400
鹽 ：適量
醋 ：1500

具體步驟

1.刨去姜皮，切厚片，灼5分鐘，撈起瀝乾水分

2.冷水放入雞蛋、鵪鶉蛋煲至熟，剝去殼

3.準備陳醋

4.電砂鍋內倒入醋

5.加入冰片糖

6.燒開陳醋

7.加入雞蛋和鵪鶉蛋繼續煲

8.電熱鍋放入油

9.加入姜爆炒

10.把炒好得姜加入砂鍋繼續煲

11.豬腳洗淨，剁成大塊

12.燒開水，加入豬腳，灼10分鐘

13.撈起瀝乾水分

14.電熱鍋加入油

15.加入豬腳爆炒，加入鹽炒勻

16.把豬腳加入砂鍋內，蓋上蓋煲大約120分鐘

17.這樣子就好了

18.親們~~請慢用

烹飪技巧

加入並片糖的時候要逐少加入，試過味，如果覺得太酸，可以繼續加糖，主要是根據個人口味