![美味的自制豬腳姜怎麼做好吃又簡單]( "美味的自制豬腳姜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
2小時這是廣東一道特色美食，是女士們美容養顏、滋陰補氣的聖品呢。我媽媽就經常做這道自制豬腳姜，成品湯汁濃郁，香味四溢，吃起來酸酸甜甜，十分可口。它還是一道藥膳，有潤滑肌膚，祛瘀散毒的功效。在我的家鄉，產後坐月子的婦人經常吃這個，可以催奶，也有利於產後滋補
主料
豬後腿 ：
一隻 姜 ：
適量 輔料
醋 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
姜去皮洗淨，其他調料也準備好
豬腳去毛，洗淨切塊，然後飛水待用。
放油，爆香準備好的姜，放適量鹽炒勻。
當水分少了之後放入豬腳，炒至幹身。
雞蛋煮熟剝殼後，把所有材料加入瓦煲中，甜醋沒過食材，大約煮一個小時就可以了。
千里飄香谷
