豬腳醋選用甜醋、酸醋、姜、豬手、蛋、鹽等食材和佐料,經過漫長的製作時間,精心的過程讓得其擁有最為濃厚的感覺和最最豐富的滋味,最佳的口感讓你吃起來別提有多純正多美味呢,給你帶來不一樣的用餐體驗感。
主料
輔料
具體步驟
1.食材,米醋,1000ml
2.梅菜用水浸泡去鹽。
3.抓乾梅菜的水份。
4.切好番薯,準備白豆。
5.豬腳飛水處理。
6.將番薯白豆和豬腳炒幹水。
7.將上述所有材料放進醋裡,大火煮滾15分鐘即可。
烹飪技巧
梅菜浸泡洗去鹽,番薯豬腳白豆等要先炒幹水再放進去煲。