鹹甜交織讓人愛不釋口圖解|蛋黃焗南瓜

鹹蛋黃沙沙的口感和甜甜的南瓜在一起會碰撞出什麼火花呢，那肯定是這道創新美食啦就是鹹蛋黃南瓜啦。自從有一次去餐廳吃了這個菜以後，回來我就一直戀戀不忘，就開始自己琢磨琢磨做飯，這道如此美味的美食我怎麼能一個人獨享呢，自然是要分享給你們，快穿上圍裙進入廚房，跟著我學起來吧

主料

南瓜 ：適量
鹹蛋黃 ：5個

輔料

鹽 ：適量
香蔥 ：適量
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

1:準備好食材

第二步

2:鍋中水煮開，放入鹹蛋黃蒸熟

第三步

3:南瓜去皮洗淨，切成條

第四步

4:在碗中加入適量鹽，等待十分鐘出水

第五步

5:再加入澱粉攪拌：：

第六步

6:用水攪拌均勻，使每一根南瓜上面都有澱粉

第七步

7:油鍋加熱至七成，放入南瓜炸至金黃

第八步

8:出鍋瀝乾油份

第九步

9:鹹蛋黃碾碎，下鍋翻炒

第十步

10:加入南瓜條和鹹蛋黃一起翻炒均勻

第十一步

11:最後加上香蔥點綴

烹飪技巧：

南瓜切條以後一定要加鹽醃製出水分