“這次有幸參加活動,雖然久不髮菜,也是要積極支援的。COOK100的烤肉料,香中稍帶微甜,醃製出來的雞翅特別入味。而且我這次用上的餅底,不是大家平時用慣的餅底哈,我是用土豆絲加蛋和少放玉米澱粉做成的土豆絲餅底,這種方法比較適合想吃披薩,而又沒有太多時間發麵做披薩餅皮的筒子們偷懶哈!”
1、雞翅剔骨備用。
2、放少許油和1/3包COOK100新奧爾良烤肉料一起醃製四個小時或是過夜。
3、烤箱220度,上下火加熱風預熱10分鐘後,放入醃製好的雞翅。繼續220度烤制15分鐘,先烤一面,再翻面烤另一面。
4、土豆切絲、火腿切丁、洋蔥頭切碎,番茄用開水燙過後去皮切丁,將烤翅切片備用。
5、鍋燒熱油,放入洋蔥煸出香味。
6、放入披薩草,胡椒粉、鹽,白糖、番茄翻炒加水燜煮成醬。
7、放土豆絲,打入雞蛋加入少許鹽、玉米澱粉入煎鍋,先煎香一面,再翻面煎另一面。
8、將土豆絲餅放入烤盤內。
9、將炒好的披薩醬放在土豆絲餅上面。
10、放一層乳酪後,鋪上烤翅和火腿丁。
11、再放一層乳酪,上面鋪上火腿丁和番茄丁。
12、放披薩入烤箱200度10分鐘即可。
土豆切絲時,最好是邊切邊放土豆絲入水泡住,預防氧化變色。