自己做的香菜煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉、雞蛋、鹽、水等都放進盆中。

2.攪拌均後，靜置發酵一小時左右，讓乾溼材料混合的更均勻。

3.香菜洗淨切成末。

4.把香菜末倒進麵糊中。

5.攪拌均勻。

6.餅鐺預熱後，刷油。

7.倒入拌好的香菜麵糊，儘量攤的均勻些。

8.蓋上蓋開啟上下火。

9.等熱氣差不多散盡時，開啟蓋，翻面。

10.把香菜餅的兩面都煎金黃，即可出鍋。

11.切成小塊，美美的享用。

烹飪技巧

麵糊入鍋時要儘可能的攤均勻，可以用木鏟幫忙。