自己做的香煎魚餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚肉和豬肉切成丁後剁成蓉，放鹽，生粉，姜茸拌勻後，順同一方向用力攪拌至起膠，然後把切成小粒的胡蘿蔔放進魚蓉裡，倒點料酒，把蔥花和香菜末也放進一同攪拌均勻。

2. 鍋燒熱後，倒點油，調成小火，湯匙（把湯匙抹上油）取一小份魚蓉放到鍋裡輕輕壓扁。把魚餅的兩面煎成金黃就可盛起來。

3. 把煎好的魚餅放放涼後切成小塊就可食用。還可以搭配蕃茄醬或糖醋汁等其他自己喜歡的醬汁一起食用。同一盤子裡的魚餅就可以吃出不同的風味。