主料
輔料
具體步驟
1.紅薯洗乾淨去皮
2.切成薄片
3.放入蒸鍋裡蒸熟
4.將蒸熟的紅薯趁熱搗成泥
5.放入適量糯米粉,普通麵粉和白糖攪拌一下
6.揉成柔軟的麵糰
7.麵糰分成若干小劑子
8.電餅鐺加熱刷一層油
9.將小劑子壓扁放入電餅鐺,在上面撒點黑芝麻
10.兩面煎熟即可
烹飪技巧
1.紅薯夠甜可以不加糖2.添一點普通麵粉,讓小餅不會太黏太軟