自制紫薯蛋糕卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃打散，加入油拌勻，加入奶拌勻，加入麵粉拌勻。

2.蛋白中加入糖。

3.打至溼性發泡的狀態。

4.分三次加入蛋黃糊中，拌勻。

5.倒入烤盤中，170度烤13分鐘左右。

6.出爐放涼後，抹上紫薯餡。

7.捲起來，放進冰箱中定型。

8.吃時切塊即可。

烹飪技巧

紫薯餡若不能自制，也可換成別的餡料。