炸醬麵的麵條如何儲存|炸醬麵的麵條煮幾分鐘才會比較好吃

炸醬麵是最具有北京特色的一種麵食，因為炸醬麵的口感油而不膩、味道鮮美、營養豐富，所以深受廣大男女老少的喜愛與推崇。炸醬麵的麵條煮幾分鐘才會比較好吃?炸醬麵的麵條如何儲存?

一、炸醬麵的麵條煮幾分鐘才會比較好吃

煮麵條的時候一定要開鍋煮，不要蓋鍋蓋煮麵條，因為蓋上鍋蓋煮麵條，裡面的液體容易撲出來，所以一定開鍋煮麵條。但即使是開鍋煮麵條，人也要站在旁邊看著火候，以免火候太旺造成不必要的麻煩。

我們在煮麵條之前可以先把鍋裡的水燒開，水的量一定要多，然後再放入麵條煮5分鐘左右就可以出鍋了，在著5分鐘內我們要時不時的攪拌麵條防止粘鍋。出鍋之後可以過一遍冷水，可以增加麵條的勁道。

二、炸醬麵的麵條如何儲存

我們在製作炸醬麵的時候往往會把麵條買多了，那麼這些剩餘的麵條如何儲存就成了一大難點，其實我們可以把麵條要用保鮮袋裝起來，不要用其他的塑料袋，保鮮袋才能基礎的保證麵條的味道，我們還可以在保鮮袋裡面放一點麵粉防止麵條粘連。然後就是將保鮮袋包好的麵條放在冰箱裡儲存，不過只可以存放1-2天，時間一長麵條很有可能以及發酸變質了。

三、炸醬麵有哪些醬

1.幹黃醬：是中國最傳統的炸醬麵的醬料，我們可以以幹黃醬為基礎，不過要把幹黃醬稀釋了之後才可以使用，加入肉末、薑片、蒜末等等。等到醬汁變得濃稠就可以出鍋了。

2.甜麵醬：以甜麵醬為基礎，加入麵粉(適量)、醬油、水、白糖。把醬料調成滿意的濃稠度就可以了。

以上就是關於製作炸醬麵的時候的相關技巧以及炸醬麵的醬料種類，炸醬麵被譽為“中國十大面條”之一，又被稱為“過水麵”，我們可以不妨試以上介紹的製作炸醬麵的技巧，自己在家裡備足食材之後可以動手製作好吃又美味的炸醬麵。