準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘紫薯粉蛋糕是比較簡單的蛋糕製作方法,用盤子比模具容易掌控,做出來的味道也是超級讚的,可以根據自己的飲食喜好新增食材,因為我是不太喜歡吃胎甜的東西,所以我加的糖會比較少,這樣吃起來也不會很甜膩,而且老人小孩子也都可以吃。
主料
雞蛋 :
適量 牛奶 :
適量低筋粉 :
適量 輔料
油 :
適量紫薯粉 :
適量糖 :
適量 具體步驟
蛋黃加入白糖20
加入油混合
加入奶混合
篩入低筋粉和紫薯粉
拌勻
蛋清打發
分次加入50白糖
打發硬性發泡
三分之一蛋清拌入蛋黃糊
拌勻後,再舀三分之一
切拌好後倒入剩餘的蛋清中
倒入模具
烤箱預熱180°烤20-25分鐘即可