自制椰蓉花環面包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鮮奶 ：130
高筋麵粉 ：200

輔料

蛋液 ：適量
椰蓉 ：適量
鹽 ：2
白砂糖 ：15
黃油 ：15
酵母 ：3

具體步驟

1.麵粉備用。

2.其它原料備用。

3.將主料（除黃油外），倒入攪拌桶內。麵包機選擇“麵糰”功能選單4中的“自定義和麵”選項。

4.揉成均勻的麵糰後，加入室溫軟化的黃油。

5.繼續揉至完全，至可拉出細膩的薄膜。

6.把麵糰收圓，基本發酵至兩倍以上大小。

7.取出麵糰排氣，分割成24等份，鬆弛15分鐘後滾圓，均勻的擺入烤盤內。（麵糰的量可以做三個大的花環面包。）

8.放入烤箱，二次發酵至兩倍以上大小。

9.刷上一層蛋液。

10.均勻的撒上一層椰蓉。

11.烤箱預熱，“麵包/蛋糕”程式，系統預設上下火，160度，20分鐘。

12.烤18分鐘左右，上色即可。取出放在晾架上晾涼。

烹飪技巧

烤18分鐘左右，上色即可。取出放在晾架上晾涼。