椰蓉,烘培店很常見,我自己一直都會覺得椰蓉是百搭之王,只要成品撒上它,就會變得很好吃,那曲奇餅大家都吃過,椰蓉曲奇也一定吃過 ,那麼,巧克力椰蓉環呢?我相信大家肯定會喜歡上這款甜點的,甜甜的巧克力,清新的椰蓉香,出爐時 嘗上一塊,想想都很很香酥呢。
主料
麵粉 :300輔料
糖 :100具體步驟
準備好所有食材,黃油切片放入容器中室溫軟化,加入糖粉。低筋麵粉與可可粉混合均勻備用
黃油軟化後進行打發,打至黃油顏色發白即可.分三次加入雞蛋液,每次加入都要與黃油充分融合再加入下一次。分兩次倒入朗姆酒,同雞蛋液加法
低筋麵粉、可可粉混合過篩到黃油中.不要使勁攪拌,防止起筋,用切拌的手法,拌成麵糰。拌好的面倒入裱花袋中,裱花袋底部剪口,用八齒裱花嘴。
烤盤鋪上一層油紙,勻速畫圓,結尾要按下去,一個曲奇環就擠好了。烤箱預熱150度,上下火,烤20分鐘左右即可出爐