花環面包自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將265克高筋麵粉、黃油（隔水溶好後）、30克白砂糖、3克鹽、4克酵母，一個雞蛋放在盆裡，攪拌均勻

2.稱好120克牛奶，一點點加入麵粉裡，直到能揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放熱處發酵

3.發好後，排出空氣，分成六份

4.發好後擀成橢圓形，一邊稍薄，由厚往薄處捲起來，搓成70釐米長條

5.三根捏一起，開始編辮子，我回想半天，有點忘了，編好後整理成圓形，捏緊

6.放好葡萄乾，刷全蛋液

7.入烤箱200度15分鐘好了，馬上刷上融化的黃油，大功告成

烹飪技巧

烤箱：180到200度之間，15分鐘左右，在旁邊觀察