主料
輔料
具體步驟
木耳泡發撕成小片,豆腐切小塊
鍋燒熱,放油,下豆腐塊煎至焦香。
青紅椒,蒜蔥粒入鍋
加入一湯匙豆瓣醬炒香後,放入適量開水,並調入鹽,糖,生抽,蠔油。
最後放入木耳進行燒製。
當豆腐吸飽了湯汁時,用少許生粉水勾個芡,大火炒勻即可出鍋