準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
180幹木耳 :
5 輔料
油 :
適量鹽 :
1 大蒜 :
1瓣 青菜 :
幾片香蔥 :
1根 枸杞 :
10粒 具體步驟
1.備好食材:山藥和黑木耳
2.木耳泡發洗淨,大蒜切片,香蔥頭切小粒
3.枸杞洗淨後泡軟
4.取幾片青菜洗淨,將青菜梗切塊
5.山藥去皮後切片,放入開水中和木耳青菜梗一起焯水2分鐘
6.撈出過涼後瀝乾水分備用
7.油鍋爆香蒜片和蔥花
8.倒入山藥片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9.放入泡軟的枸杞炒製片刻
10.最後調入鹽,翻炒均勻即可出鍋
11.盛出趁熱食用
烹飪技巧
1、配菜可根據個人喜好隨意搭配2、食材焯水過涼後會更加香脆