植物奶油能不能做蛋撻

能。製作蛋撻皮分為油皮和油酥，二者在製作過程中都是需要有的，很多人會選擇使用黃油，但是這樣做出來的蛋撻熱量非常高，用植物油可以減輕，同時也可以讓蛋撻的奶香濃郁，但是有條件的話建議用動物性淡奶油做，做出的蛋撻效果好且食用價值高。