![簡易版-卡仕達奶油醬怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-卡仕達奶油醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
細砂糖 ：
30 低筋
麵粉 ：
10淡
奶油 ：
40蛋黃 ：
30 牛奶 ：
140無鹽黃油 ：
5 輔料
香草莢 ：
1/4條 具體步驟
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1.香草莢剖開，刮下香草籽
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2.牛奶加入香草籽煮開後離火
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3.蛋黃加白砂糖攪勻
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4.篩入低筋麵粉
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5.攪勻至無顆粒
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6.慢慢加入到牛奶中，加熱，用打蛋器快速攪拌，攪拌至粘稠即可，用保鮮膜蓋住放進冰箱冷藏
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7.用電動打蛋器將淡奶油打到不流淌
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8.加入卡仕達醬攪拌均勻
烹飪技巧
由於只是加入了香草籽，牛奶煮開後不需要過濾
千里飄香谷
