美味的萌猴花生湯圓如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每到元宵節的時候我們總是相聚一堂一起包湯圓吃，湯圓的寓意也是很溫馨的，表示團團圓圓，所以湯圓對我們來說還是很重要的一種食物，超市裡也是有很多各種各樣的湯圓了，但是我們更享受的是家人一起包湯圓的感覺，這次做的是萌猴花生湯圓，美味好吃。

主料

糯米粉 ：100

輔料

可可粉 ：7
橄欖油 ：10
熱水 ：適量
清水 ：2碗
糖粉 ：40
花生 ：150
南瓜粉 ：2

具體步驟

1.花生米炒熟去衣

2.裝進料理杯攪打成粉狀

3.攪打好的，因為花生自帶油，所以會有些結塊

4.倒入糖粉，拌勻

5.糯米粉放入大碗

6.分次倒入熱水用筷子攪成雪花狀後，用手揉成光滑不黏手的麵糰

7.麵糰一分為二，一份加入可可粉揉勻

8.揉好的麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘

9.取一個拇指大小的可可麵糰揉圓捏扁

10.放入適量的花生餡

11.收口揉圓

12.稍稍壓扁，再取一個大的白麵團和兩個綠豆大小的白麵團，兩個黃豆大小的可可麵糰和兩個比黃豆大一些的可可麵糰

13.大的白麵團壓扁做成心形貼在可可麵糰上

14.兩個黃豆大小的麵糰壓扁在白麵團上做眼睛

15.剩下的兩個可可麵糰壓扁，把小的白麵團壓扁貼在上面做耳朵，再沾點水組合在猴頭上，取兩個芝麻大小的麵糰壓在猴眼睛上做眼睛的著光點

16.取一小塊麵糰加入少許南瓜粉做成香蕉的樣子

17.全部做好

18.燒開兩碗清水，倒入細砂糖和薑片，如果喜甜可以自行加糖

19.輕輕放入猴頭湯圓，保持微沸騰的狀態

20.湯圓全部浮起後放入香蕉湯圓，待香蕉湯圓也浮起了即可

21.成品，有沒有萌到你~

烹飪技巧

貼時候最好沾少許水