蛋花米酒湯圓是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單,蛋花兒米酒,湯圓的搭配是非常好吃的,這道美食具有中國傳統文化,非常有歷史悠久的,一道美食,它的做法非常的簡單,而且非常的好吃,特別的美味,特別的爽口,吃起來糯糯的,甜甜的,很爽的。
主料
糯米飯 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
.適量糯米粉調好,搓成圓子。水燒開後下湯圓,等到湯圓差不多漂起來起來,放米酒繼續煮。雞蛋打散,雞蛋裡可以添一點點水,等鍋裡再次煮開
芹菜摘掉葉子,洗淨
芹菜切小段
鍋裡放水,燒開,放入芹菜,焯3分鐘,盛起來
鍋裡放油
放入肉片,炒2分鐘
放入洋蔥,繼續翻炒2分鐘
放入焯好的芹菜
加鹽,雞精,翻炒均勻
把雞蛋倒下去,倒的同時用筷子迅速在鍋裡朝一個方向攪動,目的是把雞蛋打散,然後把澱粉加清水調好,倒進鍋裡,繼續攪拌,這樣湯會更濃稠。然後加糖,起鍋。