美味的花式湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洗好的莧菜放入小鍋中，加入兩湯匙的水，用水翻炒熟莧菜後關火放涼。

2.將放涼後的莧菜用手捏幹水份取出莧菜汁，在莧菜汁中加入適量的糯米粉和成粉色的麵糰。

3.南瓜放蒸鍋裡蒸熟後壓爛成泥，

4.取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉和成黃色的麵糰。

5.四湯匙的水中放入少許的綠色果蔬粉調勻。

6.加入適量的糯米粉和成綠色的麵糰。

7.用適量水和糯米粉和一些白色的麵糰。

8.取一些紅豆沙搓成一個個小圓球。

9.取各色麵糰包住紅豆沙搓成一個個小圓球，再取各色麵糰做成各種花式，然後放鍋裡煮熟即可。（看著一個個漂亮的湯圓在煮鍋裡浮上來卻忘了拍圖片）

烹飪技巧

1、和麵時，糯米粉要慢慢加入，和好的麵糰要軟硬合適。2、做花色湯圓時麵糰要用溼布蓋住，以免水汽蒸發，麵糰太乾。3、餡料可以按個人的喜好放入。