我很喜歡吃糯米制品，像什麼年糕，湯圓之類的，除了喜歡吃，我還喜歡研究它們的各種做法，其中同樣充滿樂趣，美味的花兒湯圓是我的一次嘗試，做法簡單，味道鮮美。除了食物本身的味道比較重要外，食物的賣相同樣重要，五彩繽紛的顏色同樣讓人慾罷不能。
主料
糯米粉 ：適量輔料
黑芝麻 ：適量具體步驟
先準備餡料，黑芝麻洗淨瀝乾水分，放進鍋裡翻炒。
開小火慢慢的炒，炒到黑芝麻發出滋滋滋的響聲，黑芝麻會跳起來的狀態，黑芝麻就炒好了。
把炒好的黑芝麻放進料理機榨成粉末。
倒進豬油，醪糟、細砂糖拌均勻。揉成光滑的麵糰。
分割成十克左右的小劑子，裝在一個盤子放進冰箱冷藏室定型！
把麵粉分成5份。取其中的一份放紫薯泥、1小份豬油、和少量的溫水和麵！
用溫水慢慢的把面和成一個光滑的麵糰！要一點一點的加進麵糰粉，麵糰儘量要幹些！
把剛剛揉好的光滑的麵糰，取20克左右拿進蒸鍋裡去蒸10分鐘，蒸出一個熟麵糰。
把剛蒸好的熟麵糰。放進剛揉好的麵糰裡再次揉成光滑的麵糰。這一步挺重要的，一定要記住呢！雖然是有一點麻煩,做出來的口感完全不一樣。這樣的麵糰比較有韌性。如果在和麵的過程中手有一點太黏了。可以放一點點油揉到光滑的麵糰。
5個麵糰都用同樣的方法揉成光滑的麵糰。
麵糰揉好了,很漂亮，又光滑而且很細膩,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
把麵糰搓成條切成小劑子。
包進芝麻餡，慢慢的收口搓成圓圓的湯圓。芝麻餡放進冰箱定型拿出來包的時候特別容易包！而且又不粘手,好方便！
把不同顏色的湯圓全部包好。放進燒開水的鍋裡煮。在煮的過程中用湯勺的背面慢慢的推動湯圓。等湯圓漂浮在上面時證明湯圓也煮好了。我喜歡在湯圓裡面放一點酒釀一起煮。口感好好哦。
煮好的湯圓來個特寫!哈~
可以開吃嘍,哈~
美美噠的湯圓！
新增一個菠蘿餡的，菠蘿放進淡淡的鹽水裡泡10分鐘！
切成細小塊！把多餘的汁去掉！（用手輕輕捏一下）
放糯米粉拌勻！（我的菠蘿有700克,我放了250克糯米粉）只要拌著感覺不會太稀就行了,如果喜歡甜的可以加點白糖,我沒有加糖,因為菠蘿本來就好甜了！
拿出來用刀切成小方塊就可以包了！
放在下面有放墊子的菜板上弄平整！放進冰箱冷藏一個半小時！（感動成硬的狀態）
個人認為菠蘿餡的太好吃了,孩子們都爭著吃！（菠菜汁和麵）
南瓜泥和麵！變成五彩湯圓了！
上次做4個顏色,這次五個顏色全做了,全部做了三斤糯米粉哈忙了一天！
千里飄香谷
