美味的四色蛋花湯圓如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的四色蛋花湯圓是由糯米粉喝雞蛋為主要食材製作而成的有四種顏色的湯圓，製作方法十分的簡單有趣，製作好的美味的四色蛋花湯圓加上適量的芝麻來提味，這樣吃起來更加的鮮美，湯喝起來也是十分有味道，色味俱全，讓人垂涎欲滴。

主料

糯米粉 ：600

輔料

南瓜 ：200
抹茶 ：適量
白糖 ：適量
紅曲粉 ：適量

具體步驟

1.取一大碗，加入糯米粉和白糖，用開水攪勻

2.揉成麵糰

3.搓成小湯圓

4.南瓜去皮洗淨切小片

5.上鍋蒸熟取出，放入大碗中

6.搗成南瓜泥

7.加入白糖和糯米粉。攪勻

8.揉成麵糰

9.搓成小湯圓

10.碗中加入糯米粉和抹茶粉，白糖

11.加入開水，攪勻，揉成麵糰

12.搓成小湯圓

13.大碗中加入白糖，糯米粉，紅曲粉

14.揉成麵糰

15.搓成小湯圓

16.鍋中水燒開，下入湯圓

17.煮至浮起。加適量白糖

18.另取一碗，打入一個雞蛋，打成蛋液

19.水開後倒入蛋液，攪勻，關火。

20.盛出可食用了。

烹飪技巧

1、用開水和麵，一邊攪，一邊加，一點也不會粘手哦。2、糯米粉中加入適量白糖，做出的湯圓比較甜。