湯圓用來做早餐和晚餐是非常方便的。今天介紹的是一款非常可愛的湯圓——五彩花式湯圓。各種各樣的色素和模板讓原本就長相可愛的湯圓更加的吸引人。光就這樣看著可愛的就已經很滿足了,更不用說它還無辜的呆在自己的碗裡。這是一種視覺上的享受。
主料
糯米粉 :150輔料
糖 :適量具體步驟
糯米粉150克 鹽少許 糖少 水適量 色素幾滴,糯米粉里加一點點鹽拌勻,水裡面加適量的糖,煮開水後一點點的加入糯米粉裡面,攪成絮狀,揉成麵糰
分成5個糰子,4個加入不同色素,揉成各種顏色的麵糰,豆沙餡分成小圓子,取一塊麵搓圓按扁,包上豆沙餡搓圓,
另取不同顏色的一小塊麵糰按扁用工具壓出花型,放在包好餡的麵糰上,用工具在花瓣上壓一下。中間加一個圓形小麵糰,再壓一下成花蕊。
做好之後煮鍋放水中小火,水開下鍋浮起煮熟,5分鐘就熟了。