1、香菇適量洗淨控水
2、香菇根撕開,朵切成小塊
3、鍋燒熱放入適量油,下香菇炒香
4、、炒到香菇基本沒有水分加入辣椒醬
5、翻炒兩分鐘左右
6、現吃的話就如圖中所示,用鍋鏟把油擠掉,如果做得多就不用擠油了,油多點能儲存時間更長