咖哩焗飯怎麼做|咖哩焗飯的做法

“特別喜歡咖哩的味道，用咖哩做啥我都愛吃。何況這咖哩粉還是同事從泰國帶來的，味道特別好。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩焗飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、洋蔥，都切丁。

• 2、雞胸去除筋膜後切丁，用鹽、生抽醃上。

• 3、豌豆煮熟。

• 4、備好馬蘇裡拉乳酪、咖哩粉。

• 5、椰漿開罐。

• 6、熱鍋冷油，下入雞丁翻炒至變色。

• 7、下入洋蔥丁，翻炒。

• 8、下入洋蔥丁翻炒。

• 9、撒入少許咖哩粉、鹽。

• 10、再加入兩小勺椰漿，翻炒均勻。

• 11、下入豌豆，翻炒。

• 12、加入米飯。

• 13、充分炒勻。

• 14、炒好的米飯盛到烤碗中。

• 15、鋪上一層芝士。放進200度的烤箱，中層，15～20分鐘，乳酪稍變色即可。

小竅門

乳酪烤老了，拉絲效果就差了。（我就烤過了）。