主料
肥牛卷 ：半盒輔料
紅小米辣 ：5只具體步驟
1. 把一卷粉絲洗淨後放碗裡用清水泡散
2. 金針菇、綠豆芽洗淨。西紅絲切片，紅椒切絲。紅小米辣切段。大蒜切片。生薑切粒。香蔥切段。
3. 先把肥牛卷從盒中一卷卷取出，放入空碗中。水燒開後把碗裡肥牛卷全部倒入，焯水後瀝出放回碗中。
4. 鍋內熱油到五成熟，加入蔥薑蒜、紅小米辣、豆瓣醬炒香。（蔥花要剩一些在最後放湯碗中點綴）
5. 用將要來盛湯的碗放半碗水入鍋。待燒開後放入金針菇、綠豆芽、西紅柿、紅椒。加入適量雞精、白糖、胡椒粉、白醋。
6. 倒入肥牛卷，稍等片刻後起鍋倒入碗中。點綴點蔥花。
1、肥牛卷最好先從盒子裡一卷卷取出來放在碗裡待用，不然在肥牛卷們冷凍黏在一起後，擔心下鍋後不好分開或者在分開的時候把整片的肥牛弄碎成小塊。2、配菜都可以根據自己口味喜好自己搭配。
千里飄香谷
