香乾茭白肉餡蕎麥餃子怎麼做|香乾茭白肉餡蕎麥餃子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香乾茭白肉餡蕎麥餃子的做法步驟

• 1、食材：蕎麥餃子皮、茭白（已剝殼清洗）、香乾、肉末、香蔥。

• 2、將茭白用擦菜板擦成絲。

• 3、將香乾放在案板上切碎。

• 4、隨後，將切好的香乾和肉末放入大盆裡。

• 5、接著，合入茭白絲和香蔥，加適量的料酒。

• 6、加適量的醬油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味拌勻成餃子餡。

• 10、然後，取蕎麥餃子皮放入餡料。

• 11、包好。

• 12、全部包好的餃子（蒸、煮、煎、均可）。

• 13、最後，將包好的餃子下入沸水中煮開、煮上5分鐘即成。