芹菜疙瘩怎麼做|芹菜疙瘩的做法

“疙瘩，是我老家的方言的稱呼，有的地方也叫麥飯。食材易取，做法簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜疙瘩的做法步驟

• 1、芹菜葉摘好，洗淨。

• 2、芹菜葉切碎。

• 3、香菜兩根摘好，洗淨。

• 4、香菜切成碎末。

• 5、把切好的芹菜末和香菜末放到一個碗內。

• 6、加適量麵粉。

• 7、加少許食鹽。

• 8、加少許五香粉。

• 9、加一些食用油。

• 10、把所以的材料攪拌均勻。

• 11、把攪拌好的芹菜葉放到一個盤子內。

• 12、放到電飯鍋內，水開後蒸15分鐘，再虛蒸兩分鐘即可。

• 13、來一張蒸好的。喜歡吃辣的，也可以吃的時候加些辣椒油，呵呵。

小竅門

加多少麵粉合適呢？剛開始加的時候可以少加一些，攪拌均勻後覺得少的話可以再加，一般攪拌後看著比較幹就可以了。