疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水，帶著清清淡淡的鹹鮮味道，給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

疙瘩湯的做法步驟

• 1、小蔥洗淨切好。

• 2、包餃子時剩餘的餡料。

• 3、炒鍋內放入食用油，燒熱，放入小蔥爆香，放入餡料翻炒均勻。

• 4、添入清水或者高湯煮開。

• 5、乾麵粉適量。

• 6、邊往裡面滴水邊用筷子迅速的順時針攪動成麵疙瘩。

• 7、鍋開以後，加入食用鹽，一邊往鍋裡面倒入麵疙瘩，一邊攪動湯，防止粘連，可以放入一個雞蛋，放入雞精，放入韭菜末。

• 8、這是提前切好的韭菜末。

• 9、一鍋鮮濃的湯就做好了。