“開胃下飯小鹹菜”
1、鹹菜疙瘩洗淨表面
2、切絲,如果特別鹹就用水沖洗幾次去掉部分鹽分,我這個不太鹹,沒水洗
3、蒜切末
4、香菜洗淨切段
5、鹹菜絲、蒜末、香菜段放到一起
6、加糖、辣椒紅油、油辣子、香油幾滴,拌勻
7、最後滴少許永豐和花椒油,特別提味
8、拌勻即可,開胃下飯小鹹菜,特別適合早餐時搭配白粥和饅頭