這一道美味豬肉波菜卷是我最愛吃的，葷素搭配有營養，豬肉細膩肥厚，菠菜富含維生素和人體所需的微量元素，清爽好吃，既保留了肉香，又有清淡的菜香。而且製作方法非常簡單，不會花費太長時間，製作原料也很好準備，喜歡的朋友可以做試試哦。
主料
豬瘦肉 ：100輔料
鹽 ：適量具體步驟
菠菜洗淨，鍋煮沸水入鍋氽燙一下，撈出沖涼，擠幹水，切碎，備用。
圓白菜葉也入沸水氽燙軟熟，撈出沖涼，備用。
蝦仁也下鍋沸水焯水，粉絲熱水泡軟，用剪刀將其剪小段條，菠菜也切好。
豬肉切薄片，拌入菠菜，香菇絲，油條，粉絲，調入少許鹽，白糖，花生油，用幹澱粉抓勻，備用。
將以上調好味的豬肉菠菜等鋪在圓白菜葉子上，要卷菜之時放入一個蝦仁，圓菜葉卷緊成筒狀。
捲成筒狀的豬肉菠菜擺放整齊在盤子裡。
蒸鍋燒沸水，放入菜卷蒸約10分鐘即可。
鍋置火上，放入油，倒入蒸菜卷的蒸汁，放入黃豆醬，生抽，少許溫開水煮片刻，用少許水澱粉勾薄芡即可。
豬肉菠菜卷用枸杞子點綴盤面，吃菜卷之時可蘸著醬汁吃，也可以將醬汁澆在菜卷裡。
千里飄香谷
