“第一次做這個麵條雞蛋餅,看著很普通,但是味道真的是很好,丫頭吃了好幾塊。總結下來就是超軟超軟超級軟。”
1、胡蘿蔔擦絲,放到奶鍋裡煮軟,火腿切好待用。
2、麵條煮好,夠吃就可以了,也可以用剩下的麵條做。煮好的麵條用冷水泡下撈出,這樣不麵條不會粘一起。
3、準備一個大碗,放入麵條。在麵條里加入焯好的胡蘿蔔,如果你喜歡脆的可以直接放生胡蘿蔔。加入火腿,雞蛋,鹽太小的寶寶別加。
4、攪拌均勻了就可以開始做了。
5、電餅鐺加入一點油預熱。把麵條倒入電餅鐺裡或平底鍋,鋪平鋪的不要太厚,要不然不好熟。
6、下鐺加熱,直到下面凝固成型顏色發黃就可以翻面了,注意不要翻破。煎成這樣,上面可以用個木鏟輔助下,翻過去。
7、切成塊,開吃。