“口感鮮嫩,營養美味。蒲公英具有清熱解毒,美容養顏,緩解潰瘍,消腫,消癰散結等功效。蒲公英的營養價值極高,能為人體補充多種有益的營養成分。”
1、擇好的蒲公英,洗淨,瀝乾水分,備用。
2、切段,如圖所示。
3、雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散。
4、麵條備用。
5、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入蒲公英加適量鹽、翻炒幾下拌勻即可。
6、水燒開,下面條。
7、麵條煮熟。
8、撈出放入碗中。
9、再放上菜即可。
10、拌勻即食。
11、鮮嫩可口。