雪菜肉絲麵的做法 百吃不厭------雪菜肉絲麵 雪菜肉絲麵怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜肉絲麵的做法步驟

• 1、備料。豬肉半解凍切絲。雪菜泡水半小時去掉一些鹽分擠幹。

• 2、雪菜切小段，蔥姜切絲，蒜切碎。

• 3、熱鍋下油，放蒜末煸出香味。

• 4、放蔥薑絲。

• 5、放肉絲翻炒。

• 6、放生抽、鹽和蠔油翻炒，適量淋點開水防止糊鍋。

• 7、放入雪菜。

• 8、翻炒片刻，繼續加熱水小火煨幾分鐘，停火待用。

• 9、鍋內加水燒開後煮麵條。可以炒菜的時候就開始煮，同時進行，但要看好防止溢鍋。

• 10、麵條盛入碗內，放入雪菜肉絲，澆幾勺麵條湯，拌拌開吃。